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夏天自带午餐不宜选海鲜和凉菜四季养生

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-06-12

  如今许多白领喜欢自带,但带饭大多是头天晚上的饭菜,经过一个晚上和一上午时间的存放,食品中的营养流失较严重,所以自带饭的时候,也应有所选择。

  比较健康的自带食物扬州治疗癫痫病的医院有米饭、牛肉、豆制品、各种非绿叶蔬菜、水果、酸奶等。

  午餐要保证充分的能量,含蛋白质、维生素和矿物质的食物必不可少。蔬菜中,丝瓜、藕等含纤维素较多。除此之外,还可选择芹菜、蘑菇、萝卜等。荤菜尽量选择哈尔滨治癫痫最好医院含脂肪少的,如牛肉、鸡肉等。之后,晾凉之后立刻加盖,放在4℃冰箱中保存。第二天带到办公室后立即放入冰箱,午餐时,用微波炉充分加热后食用。

  不该食用的隔夜食物还有海鲜、凉拌菜等。海鲜隔夜后易产生蛋白质石家庄治癫痫权威医院降解物,会损伤肝、肾功能。隔夜海鲜凉吃容易引发疾病,由于海产品体内存在的某些细菌在高温下并没有完全杀除掉,经过冷却之后,细菌会自然再生或者重新复活,所以尽量不要吃隔夜海鲜。

  气温渐热,凉菜成为很多人北京癫痫医院哪里好的喜好,但是如果做得多了,能不能留到下一餐呢?营养学家指出,隔夜凉拌菜应该毫不留情地全部扔掉。这主要是因为凉拌菜在加工的时候就受到了较多污染,没吃完的凉拌菜,哪怕放进冰箱,也难免会受到细菌侵扰。而再拿出来食用时就容易引起肠胃不适。

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