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做饺子皮宜选精白粉搭配粗粮面节日饮食

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-06-12

  人们包饺子喜欢用精白粉,因为其蛋白质含量较高,形成的面筋比较多。其实,传统的标准粉营养价值更高,因为标准粉里含更多的维生素、矿物质及其他微量元癫痫大发作吃什么药素。

  此外,如果在饺子皮里加些粗粮面会健康。想要保证饺子皮有韧性,不易破皮,可以选择豆面、小米面或黑米面,不仅能增加B族维生素的癫痫能否彻底治好摄入,而且粗粮中富含的纤维素也可降低血液中“坏胆固醇”的浓度,有助降低心脑血管疾病的风险。但需要注意,粗粮和面韧性较差,不容易成形,所以量不要太大,一般患上了羊角风做手术能不能很好的治疗这种病?是白面的1/3左右即可。

  此外,拌馅时,为防止饺子破皮,人们习惯把蔬菜中的菜汁挤掉。和面时,不妨把这些菜汁也加进去,可以增加营养患有癫痫3年了,请问要怎么治疗呢?素含量。但也要有所选择,比如菠菜汁本身含有草酸,会影响钙、镁等矿物质的吸收,并不适合加入,而胡萝卜汁、西红柿汁则是较好的选择。

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