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麻油鸡的做法的做法麻油鸡的做法怎么做

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-06-30


基本主料如下:
鲜鸡半只、土豆和若干、干香菇(不喜欢香菇味道的可以用小蘑菇)

做法:

1.首先把鸡块汆烫一下,去掉血水和泡沫;冲完捞起记得再过下凉水,再次清洁同时收紧

<太原哪里看癫痫病最好p>2.汆烫好的鸡肉,同时准备米、绍兴酒(如果没有米酒的可以和我一样,买瓶2锅头,呵呵)

3.锅内倒入小瓶麻油、一点色拉油、再加入葱、姜、蒜爆香

4.放入鸡块爆炒

5.加入半瓶米酒、绍兴酒、一点水

6.汤汁滚后立刻加合肥治癫痫的正规医院入土豆和红薯、香菇

7.一起翻炒加入盐、鸡精

8分熟后盖锅闷烧

临出锅前洒些新鲜的葱花即可

 

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