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发面纺锤玉米饼的做法发面纺锤玉米饼怎么做

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-06-30


原料:

玉、面粉、酵母粉、白糖

做法:

1、将玉米面粉放入盆内,将沸水慢慢倒入盆内,边倒边用筷子搅拌,至无干粉,全部成团,凉凉。

2、放入面粉、发酵粉、适量的白糖,慢慢加入清水,和成面团。

3、将面团放温暖的地方发酵,至两倍大。

4、将面团揉至在治疗时,能使用任何治疗癫痫的方法吗?光滑。

5、将面团搓长条,揪成小面剂。

6、反复揉匀面团,搓成条状,用双手将两头搓细,成纺锤状。

7、静置饧发一下。

8、锅子烧热,倒入少许油,将玉米饼放入,略煎。

9、倒入适量的清水,大约没过饼的一半。

10、大火烧开,等水基本烧干,转小火,慢慢烤出焦黄底即可。

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小贴士:

1、玉米面粉事先用沸水烫过,口感会更加细腻,也能增加粘度。

2、根据面粉添加多少,慢慢加水,揉成合适软硬的面团,不要一次性加足,导致面团过软、过粘。

3、双手四指并拢,轻搓两端,成纺锤形。

4、整形完成,静置,醒发半小时左右。(根据温度不同时间也会不同)

5什么偏方能治疗癫痫病、放入锅内,略煎后,放入清水,大约没过饼高的一半,大火煮至水基本干,然后转小火,煎金黄的焦底,一定要照看好,否则容易烧糊。

 

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