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杯子蛋糕的做法 它是蛋糕中永远的经典 -

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-07-05

  提到杯子蛋糕,就让人有种胃口大开的感觉小_百_姓_养_生_网。杯子蛋糕在一般的蛋糕店里都有得卖,还算常见。杯子蛋糕的做法也挺简单,在家就能做了。想知道蛋糕的做法大全以及戚风蛋糕的做法吗?那就一起来看看吧。

  要提前去商店买好杯子蛋糕的核心关键,那就是纸杯,没有纸杯是做不了纸杯蛋糕的,还有其他食材也要准备好。

  做法一

  材料

  低筋面粉260克,泡打粉1茶匙,柠檬2个,蛋1枚,细砂糖100克,色拉油100克,牛奶250克。

   做法

  1.将低粉、泡打粉拌匀,并过筛,将两个柠檬外皮擦丝放入。

  2.容器内加入蛋、糖、油,用手动打蛋棒在容器内快速划圈搅拌至所有材料混合均匀并呈 乳化状。倒入牛奶继续用打蛋棒搅拌均匀。

  3.倒入面粉,用橡皮刮刀轻轻拌匀。

  4.将面糊倒入纸杯至7分满。

  5.烤箱提前5分钟180度预热,将烤盘放至中间层,用160度烤25分钟。让蛋糕在烤箱内用余 温再闷5分钟后即可取出推荐www.xbxysw.com

  6.待蛋糕凉透后,撕去蛋糕外面的纸杯,将蛋糕顶部切平后用打发的奶油和水果装饰。宝宝癫痫怎么样治疗

  做法二

  主料

  全麦面粉(或中筋面粉),鸡蛋2个,无盐黄油,油桃,泡打粉1汤匙,酪乳,柠檬皮屑(2个柠檬的量),砂糖,盐0.5茶匙。

  做法

  1.将油桃洗净后切片,将无盐黄油融化并冷却,放置待用。

  2. 以200度预热烤箱。取一个烤架,将纸杯放在松饼托儿中放在烤架上。

  3. 将混合液体倒入干材料中搅拌,直至完全融合。倒入油桃片搅拌。留下大概18片放在一旁,稍后点缀在蛋糕上。

  4. 将调好的面糊小心地倒入准备好的纸杯中,每一个顶部放一片油桃,撒一点糖。

  5.焙烤15-20分钟,用牙签插入蛋糕中心看看是否有残留,如果牙签干净,就说明蛋糕烤好了。

  做法三

  材料

  鸡蛋4个,低筋面粉120克,牛奶60克,白糖60克+80克,调和油60克,泡打粉5克,香草粉1克,塔塔粉1克,盐2克。

   做法

  1.蛋清蛋黄分离分装;

  2.蛋黄哪家医院治疗儿童癫痫病好搅散后加入小份糖、牛奶、调和油小_百_姓_养_生_网

  3.搅至糖融化没有颗粒。

  4.筛入低筋粉、泡打粉、香草粉。

  5.搅拌均匀即为面糊。

  6.蛋清里加入塔塔粉、盐,用打蛋器打至蛋白起大泡,加入大份白糖的三分之一。

  7.续打到蛋白成细泡泡,再加入三分之一白糖,再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时,加入剩下的三分之一白糖继续打至干性发泡。

  8.取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀,再将剩下的蛋白合部倒进面糊中混合搅拌均匀。

  9.将面糊倒入纸杯。

  10.放入已预热的烤箱的中层,上下火170度烤约15分钟。

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  做法四

  材料

  适量的鸡蛋,牛奶60克,砂糖20克,食用油30克,低筋粉100克,塔塔粉(一点点),纸杯(9个)。

  做法

  1、将牛奶(60克)、砂糖(20克)搅拌后,加入食用油(30克),再将蛋黄(5个)分3次加入。

  2、然后再分3次加有什么是刺激癫痫病发作的入低筋粉(100克)。

  3、蛋白(5个)加入少许塔塔粉,低速打发后,再加入砂糖(70克)x b x y s w c o m

  4、最后将步骤(3)分3次加入步骤(2),搅拌均匀。

  5、预热150度,10分钟,上下火。

  6、然后放入烤箱,150度,40-45分钟。

  做法五

  材料

  热水2/3杯,糖20克,草莓果冻粉30克,奶油奶酪220克。

  做法

  1.热水倒入草莓果冻粉中搅拌均匀。

  2.冷凉5分钟后,倒入食物搅拌机中,加入奶油奶酪和糖搅拌均匀。

  3.纸杯中放上一个奥利奥饼干垫底,然后倒入奶酪糊冷藏2个小时。

  4.放上草莓片装饰。

  做法六

  材料

  面粉120g,发粉1茶匙,柠檬1个,鸡蛋1个,牛油60g,牛奶50ml,糖60g。

  <儿童癫痫病的常见治疗方法strong> 做法

  1.牛油+糖搅拌成糊状,面粉和发粉过筛备用。

  2.把柠檬黄色的部分批去,切条,挤出柠檬汁大约2茶匙備用。

  3.鸡蛋打散,放进牛油糊中搅拌www.xbxysw.com

  4.同时把过筛好的面粉和发粉放进牛油糊中搅拌,要分3-4次放。

  5.再把牛奶分3次放进蛋糕糊中,把柠檬汁和柠檬条也放进去搅拌。

  6.最後将蛋糕糊放进纸杯中,大约2/3满。

  7.放进烤箱(预热180℃),用180℃烤25-30分钟,完成。

  小诀窍

  1.把牛油和糖搅拌的时候搅拌久一点蛋糕会更松软。

  2.柠檬可以换成橙子。

  3.把柠檬黄色的部分批去的时候要小心别把白色部分批下来,因为白色部分是苦的。

  结语:以上就是小百姓养生网为大家介绍的杯子蛋糕的做法,你们都学会了吧。这对于喜欢吃戚风纸杯蛋糕的人来说,真是极好的。看了上面说的蛋糕的做法大全以及戚风蛋糕的做法,想吃就吃吧。

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