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小心!吃花生苹果也可能过敏

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-07-16

  案例:女子吃险送命

  2010年3月一天傍晚,某医院急诊科接回一位女子。患者称“食甲鱼后皮肤瘙痒、喉头阻塞感、呼吸困难50分钟”。经医生检查,确认该女子是因吃甲鱼致过敏反应。医生立即为其进行静脉输液治疗,并插入氧气管让其吸氧。

  这名女患者40岁,平时仅对虾过敏,没发觉对甲鱼过敏,当天在大排档吃午饭时就吃了一点甲鱼。不料,饭后2小时,她全身瘙痒,皮肤潮红并出现了大小不等的鲜红色,还有喉头阻塞感、呼吸困难、头晕眼花、恶心等症状。傍晚时分,家人将其送往大良医院进行救治。经过抗如何最有效的治疗癫痫过敏治疗,4小时后患者痊愈出院。

  据医生介绍,大多数食物过敏反应发生在摄入食物后的30分钟内,有的则发生在摄入食物后4到6小时。食物过敏最常见的临床表现是皮肤瘙痒、、头晕、恶心、、腹泻,少数人可能会发生极严重的,出现喉头水肿,不能呼吸而死亡。所幸该患者入院及时,否则可能危及生命。

  易致敏食物主要为海鲜类,苹果也上榜

  某治疗中心医生介绍,食物过敏是进食某种食物后,引起身体组织、器官甚至全身强烈的过敏反应,以致出现各种各样的功能障碍或组织损伤。食物过敏最常见的临床表现为出现皮肤症状,并可见呼北京癫痫病医院怎么样吸道症状和消化道症状,如皮肤瘙痒、、荨麻疹、头晕、恶心、呕吐、腹泻,甚至少数人还会发生过敏性休克。最新研究表明,机体发生过敏反应时,会累及心脏,导致血管扩张、心跳加快、血压降低、心脏负担加重,突出症状就是。

  多数过敏性体质的人胃肠功能较差,肠壁的通透性较高,容易将食物中未被消化分解的蛋白质直接吸收进入体内,于是这些异体蛋白就成为一种抗原物质,刺激人体产生抗体,当致敏物质再次进入人体时就会发生过敏。由于目前广泛使用化肥、杀虫除草剂及灌溉水源和作物生长环境污染,畜禽使用的混合饲料含较多的致敏物质等因素,使近年来食物所含过敏性物质成分增加,也增加了人群中发生食物过敏的机会。银川哪里能看癫痫

  导致过敏的食物主要有哪些?在某医院治疗中心近年完成的食入性变应原皮肤点刺试验中,阳性率前八位依次为螃蟹、虾、花生、桃子、鳕鱼、香蕉、牛奶、苹果,海鲜类食物为主要的食入性过敏原。

  TIPS

  盛夏勿多食光敏性蔬菜

  医生介绍,食物过敏目前尚无有效根治办法,防止的惟一办法就是避免食入引起过敏的食物。过敏体质的人一定要留意食品的成分标签,不随意吃成分不明的零食,注意那些可能导致过敏的食物添加剂,如氢化植物蛋白等。另外,许多食品中具有光敏性柳州癫痫病是怎么治疗的物质,如我们常食的油菜、莴笋、小白菜、菠菜、芹菜、芥菜、苋菜、马齿苋等都属于光敏性蔬菜。过多食用这些食物又未能“躲”开盛夏的太阳,有些人的皮肤上就会出现红斑、丘疹、淤点、水疱,严重者还可能出现皮肤溃疡等症状。

  食物致敏阳性率前八位

  1.螃蟹

  2 .虾

  3 .花生

  4 .桃子

  5 .鳕鱼

  6 .香蕉

  7 .牛奶

  8 .苹果

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