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重庆天秀美食公司专业做火锅培训

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-09-12

重庆天秀美食文化有限公司是一家专业从事火锅技术咨询、技术转让、技术开发为一体的新型多元化企业。公司针对不同地方、不同市场以及不同地方和不同市场的季节性要求,适销对路地推出了满足不同火锅消费市场的味道味型。凡是有意从事火锅事业的经营者和创业者,在这里你都可以学到一手过硬的、实实在在的火锅炒制和调味技术。
  
  一、培训目的:
  
  公司创始人一直专一从事火锅技术开发与研究20多年,积淀了制作特色火锅的丰富经验,总结了一系列开一个成功火锅店的经营秘笈。我们对外传授火锅技术的目的主要是传承重庆火锅精髓,让学员真正掌握重庆火锅博大精深的内涵,同时学员掌握了本公司自家技术后,能够独挡一面地在当地开一个极具影响力和特色的重庆火锅店。
  患上癫痫病以后,智力上是不是会受到很大的影响啊?r>  二、培训方式:
  
  公司具有宽敞的实习及实践场地,火锅店内现场教学,直接面对消费者,技术配方绝不保密。保证每位学员结业后,能学有所成、学有所用,并能独当一面地从事火锅技术工作或独立开店。
  
  三、培训要求:
  
  由于本公司火锅技术培训注重的是“轻理论、重实践、全实战型培训”,做出来的锅底及菜品直接面对顾客服务,老师教你十遍百遍不如自己操作一遍,所以要求学员能吃苦、动手能力强,要有不耻下问、谦虚好学的心态。原始资本积累不容易,一分钱一滴汗,学员在我们实体店学习过程中,更好实际动手、实战操作,跟着师傅脚踏实地,扎扎实实练好基本功,掌握好每一个环节步骤和技术要领,真功夫和正宗技术是用汗请问治疗癫痫病可以减药量么水换来的,没有任何捷径可走,辛苦几天,终身受益。
  
  四、培训前的注意事项:
  
  1、查看培训公司营业执照及相关资质——看是否是合法经营;
  
  2、查看培训及实作场地——看是否具备培训条件,是否是实战演练和对客服务;
  
  3、审查培训内容——看能否学到开火锅店的全套技术,是不是手把手的毫无保留地教;
  
  4、察看生意好坏——如果连他自己的店的生意都做不好,其技术水平肯定不可靠;
  
  5、察看开店时间长短——开业时间越长,生意越好,证明其信誉及技术实力越有保障;
  
  五、培训内容:
  
  1、火锅原材料辽宁看癫痫病的专科医院在哪里的识别及鉴定;7、火锅糍粑辣椒的制作方法;
  
  2、火锅香料的特点及作用;8、不同地方不同季节不同味型的调制技术;
  
  3、火锅原辅材料的加工及运用;9、常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术;
  
  4、各种火锅底料的炒制方法;10、常见火锅(蘸料)味碟的制作;
  
  5、各种火锅底料的核心配方;11、常见火锅小吃的制作技术;
  
  6、火锅底料的变通及常见问题的处理;12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术;
  
  六、培训后期保障:
  
  1、免费提供桌椅板凳、锅碗瓢盆灶等餐具用具款式及图样;
  
  2、免费提供所有原材料的进货渠道及采购拉萨癫痫医那家治疗好指导价格表;
  
  3、免费提供开业营销方案;
  
  4、公司设有后续技术服务部门,免费答疑解惑;
  
  5、免费享受技术升级服务;
  
  6、可以代购代发原辅材料;
  
  7、提供开火锅店的管理制度范本;
  
  七、火锅特色
  
  1、不干燥、不燥热、油而不腻;
  
  2、不浑汤、不糊锅、清爽自然;
  
  3、不上火、不长痘、中药配制;
  
  4、颜色红亮、回味悠长、不加任何色素;
  
  5、香味持久、久煮不变味、不变色;
  
  6、未使用任何有害化学物质;

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