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生煸菜心-天天饮食20120406日视频下载-中央电视台CCTV1

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-09-15

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本期节目将为您介绍生煸菜心的制作方法:
1、生煸菜心的选料:要尽量选用口感脆嫩梗多叶少不易出水的粗纤大连市什么癫痫病医院好维蔬菜:广东菜心、芥蓝、等都比较合适生煸;
2、原料的切配:菜心改刀成段,然后控出水分,和五花肉也切成条状,另外配上姜片;
3、要点回顾:广东菜心改刀成段控出水分,胡萝卜、五花肉切成条状备用长沙哪治疗癫痫病好,先放入五花肉煸炒再下葱姜蒜、胡萝卜条,煮入料酒、倒入生抽、加、鸡粉和白糖调味,放入菜心调大火翻炒到菜心稍微变软,在撒少许的盐淋少许的香油即可。
(天天饮食 2012年 第97期)

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