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半汤鸡的做法_怎么做半汤鸡_如何做半汤鸡

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-10-20

  半汤鸡的做法简单是的常见菜,不一定要看半汤鸡视频才能学会,但怎么做半汤鸡最好吃,跟着的做法图解来做这道半汤鸡吧。

  菜系及功效:私家菜

  口味:微辣工艺:煮

  主料:童子鸡500克

 吉林治癫痫首选哪家医院 辅料:50克,100克

  调料:盐5克,料酒10克,嫩肉粉1克,吉士粉3克,淀粉()5克,豆瓣30克,泡椒40克,姜20克,酱油5克,白砂糖4克,香油10克,味精2克,鸡精2克,猪油(炼制)80克,大葱100克

  色泽红亮,肉质鲜嫩,咸鲜微辣中医如何治疗癫痫,香味浓郁。

  

  1. 仔鸡治净,斩成大约三厘米大小的块,放入盆中,加精盐、鸡蛋清、水淀粉、松肉粉、吉士粉、精炼油,拍打和匀,静置2小时;

  2. 红苕粉丝用温水泡发涨;

  3. 豆瓣剁细;中山市有癫痫医院吗>

  4. 姜切成片;

  5. 锅置中火上,烧精炼油至四成热,放入浆制后的鸡肉块入锅中滑散至熟,捞出沥干油分;

  6. 锅内留少许油,放入豆瓣、泡辣椒末、鲜香料、姜片葱段上色,掺入鲜汤,熬至香味四溢,捞去料渣,放入鸡肉姜片,调入酱成都看癫痫病的医院油、精盐、白糖、鸡精,倒入红苕粉丝,烧开煮至入味,烹入味精,推转和匀,起锅盛入碗中即成。

  小帖士-:

  鸡蛋:与同食损伤脾胃;与、同食导致腹泻;同时不宜与、、、茶同食。

  

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