当前位置: 首页 > 桂圆的做法大全 > 正文内容

卤肉饭(2) - 天下菜谱网

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-11-20

卤肉饭

材料:

主料:五花肉400克

配料:小洋葱100克 鸡蛋3个

调味料:淀粉30克 油150ml(实耗40ml) 癫痫病南京哪家医院好姜末10克 大料1瓣 五香粉5克 冰糖20克 酱油20ml 热水500ml 盐4克

做法:

1.将五花肉切成1*2厘米的小块,鸡蛋提前煮8成熟,剥皮后备用。

2.把小洋葱切成圈,用手剥松散,加入淀粉将洋葱圈均匀地沾满淀粉。

3.大火加热炒锅,锅热后倒入多些油,改小火,油温热后放入小洋葱圈炸黑龙江癫痫病医院有哪些至表面发黄,并且葱收干水分炸出香味,捞出沥干油。

4.锅中留10ml底油,放姜末炒出香味,把肉丁倒入锅中煸炒至变色。放入大料、五香粉、冰糖、酱油翻炒均匀。

5.加入热水,放入鸡蛋,加盖大火煮开,炖30分钟左右,再放入洋葱,加盐调味,熬至汤汁收浓即可。

盐城什么医院治癫痫le="text-align:center;">

泰安癫痫病治疗医院

小贴士:

***五花肉也可搅成粗颗粒的肉馅使用。

***小洋葱的味道更辣更浓重,如果没有可以用普通的洋葱替代。

栏目热点