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好吃的葱油肉末花卷特色做法大全

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2018-11-28

将干酵母和糖到入面粉中拌均匀,然后一点点加入温热的水,和成比较软的面团。一般要放比较温暖的地方发1个小时以上,冬天需要1.5~2小时。发至体积是原来面团的两倍大时,加干重庆到哪看癫痫病面揉光滑后,继续2次发酵。

在等待面团发酵的过程中,锅内倒入色拉油,油温后加葱花,盐和花椒胡椒粉炒香后,盛出。如做肉末花卷,将肉末也如葱花一般炒香后盛出即用药治疗癫痫病效果怎么样可。

将面团擀成一张厚越0.5cm的大面片。因为炒好的葱花或肉末带油和咸味,所以直接抹上即可,不用加别的调味料。

将面片卷成一个长条。呼和浩特癫痫病医院有哪些如面片比较大,可在中间切开,方便整形。如果卷成一个长条后就这么上蒸笼蒸的话就叫“懒龙”拉!顾名思义。。。

将面卷均匀切成几等分,每两个落在一起。用筷子在中威海癫痫病要治疗多久间压一下或切窄点更容易拧成型。

做好花卷后放蒸笼里冷水开蒸,锅开后继续蒸10分钟。因为已经2次发酵过了,所以锅开后立即开盖也不会回缩。

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