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好吃的罗非鱼做法推荐

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-04-21

  广东省茂名地区年产罗非鱼18万吨,产量占全省1/3,全国1/6,年产值超15亿元,成为国内最大的罗非鱼产区,是中国罗非鱼之都。你想了解好吃美味的罗非鱼要怎么做吗?下面就让学习啦小编给你介绍一下怎么做出好吃的罗非鱼?

  一、糖醋罗非鱼的做法

  材料

  罗非鱼,盐,糖、醋、酱油,水淀粉。

  做法

  1. 鱼检查一遍肚子上背上鳍下鱼鳞挂干净了没有,乱七八糟的膜阿衣统统去掉,还有

  肚子里面靠近脊柱那里用刀划开血管冲干净。鱼身划几刀,厨房纸里外擦干,稍稍抹盐。

  2. 锅烧热,加油,下姜片葱段,用锅铲抵着姜片把油在锅底抹匀。

  3. 鱼下锅煎,不要动,一面差不多了再稍稍晃荡两下锅,使鱼皮尽量完整;翻身继续

  煎另一面。

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  4. 加糖、醋、酱油、水,加盖煮一下,翻下面煮到最厚的部分可以轻松把鱼肉跟骨头

  分离。

  5. 水淀粉勾芡,大火收汁。

  二、清蒸罗非鱼的做法

  材料

  罗非鱼、姜、葱、辣椒、生抽、酒、盐

  做法

  1、罗非鱼去内脏洗净,横着切成约1CM厚的鱼块,摆好在碟子上。

  2、姜切碎,葱切粒,辣椒切圈。

  3、在鱼块上抹少许盐,放上姜末,摆上辣椒圈装饰(这个时候放是为了蒸熟之后鱼肉能有一点点辣味,我喜欢这样的味道)

  4、锅里放水烧开,放入装好鱼块的碟子,盖上锅盖隔水蒸8分钟。

  5、关火开锅,撒上陕西中际脑科医院研究中心正规吗?葱花,淋适量生抽。

  6、倒掉锅里的水,下油烧热,浇在鱼块上即可。

  三、彩椒罗非鱼的做法

  材料

  罗非鱼1条,青红椒若干,野生泡椒10个,油15ml,盐10克,生抽1匙,白胡椒粉10克,料酒适量,姜末适量,蒜蓉适量,葱花适量

  做法

  1.买回来罗非鱼用刀小心地骨肉分离,鱼肉切成2厘米长宽的小丁,鱼头鱼骨备用。

  2.青红椒切成小块,泡椒切成小粒,葱花等配料也相应切好。

  3.锅里放油,先把鱼丁放进锅里滑一下,表面变色后倒出碗内,留底油

  4.往锅里放泡椒粒和蒜蓉,旺火炒香。

  5.倒入鱼丁,加入盐、生抽、白胡椒粉等翻炒。

  6.最后放青红椒稍炒入味即可。

对待癫痫这个顽固的疾病,应该怎么样治疗?trong>  四、香炸罗非鱼的做法

  材料

  罗非鱼两块、若干芦笋、红萝卜、西芹、葱、鸡蛋一只。

  做法

  一、将鱼块用刀划成菱形,好让鱼块熟透和入味,放胡椒面、盐和淀粉腌制几小时(不一定要放姜,这鱼不腥,而且胡椒面也去腥的);另一方面将芦笋、红萝卜、西芹切条备用;

  二、用一个小碗把鸡蛋打散准备好,再用一个小碗装Corn meal粉,把腌好的鱼块先蘸满蛋液,再在Corn meal粉的碗中蘸满粉,放在油锅里炸,放入锅中时不要立即翻动,待蛋液和粉凝固后才可翻动,两边不时地翻,炸至金黄色,盛起,再炒熟芦笋、红萝卜、西芹,可拼盘了,放上可爱的葱花。

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