当前位置: 首页 > 豆腐丸子的家常做法 > 正文内容

粤菜代表豉油鸡_豉油鸡的做法粤菜菜谱

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-05-17

豉油鸡是比较出名的,

因为用料简单,做法简单,味道却特别好,

做出来得鸡肉特别嫩滑可口,而备受大家的喜欢。

即使家庭中都可以轻松做出。

味道比较好的话最好选用整只鸡来做,

那样鸡的口感会更爽滑,

不过自己家吃不了那么多的话也可以做半只鸡,一样味道很好。

日照羊癫疯要怎么治疗呢

因为是现做的好吃,所以就妞和娃吃的话就做半只鸡。

豉油鸡—简单制作粤菜代表作

原料:走地鸡或三黄鸡半只

腌鸡肉:盐

佐料:老抽:生抽:水=1:4:6、冰糖2把、葱段、姜片

辽宁看癫痫去哪家医院好>豉油鸡的做法

1.用水将鸡洗净,用盐抹鸡全身并加以按摩,腌制30分钟左右

2.将佐料全部倒入锅内,老抽、生抽、水的总量要盖过鸡肉的一半高度以上

3.大火煮开,直到冰糖都融化

4.将鸡肉放入,盖锅,保好的治疗癫痫病的方法有哪些持微沸煮20min(最后5min将鸡整个翻面)

5.开盖子,将豉油汁不停滴浇到鸡肉身上约10min,使其上色更均匀

6.将鸡整只端出,放置15min后,等凉了开始斩件摆盘即可食用

柳州癫痫病要治疗多久>美食小提示

1.斩鸡肉一定要用快刀,不然骨头斩不断;没有快刀的,一定要好好磨磨刀面再下刀,不然斩不断不好看哦~

2.这个做法应该是最常用的,会比较费豉油(生抽、老抽、水、冰糖);如果不想浪费那么多豉油,可以减量,然后经常翻面尽量让鸡身各个面都能接触到豉油上色

关键词:

栏目热点