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红糖酥烧饼的做法【图文】_特色面点_

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-05-17

红糖酥烧饼

原料:白面粉600克,酵种50克,250克,香麻油75克,碱水0.5汤匙,熟清油175克。

红糖酥烧饼的做法

1、把红糖碾碎成末,加面粉100克、香麻油用手擦匀成红糖馅备用。

2、炒锅放中火上,下熟清油125克烧至有烟冒出时,下白面粉250克用木勺不停地搅拌,直搅至面粉与油混合均匀后,端锅离火,继续搅拌,搅至成抽搐吐白沫是得了癫痫病吗?浅黄色,即成油酥面团。

3、将余下的白面粉放面板上扒成窝形,注入温水250~300克(水温,天热要凉一点,天冷要热一点。水量,天热要多一点,天冷要少一点)和匀后,加入酵种揉匀揉光滑,盖上干布,静置1小时后即可发起。

4、将发面团加碱水用劲揉透,使酸碱中和,揉成圆团按扁,按成鱼背形(中间厚四周薄),把油酥面搓圆放中间包起捏紧收口,收口朝下再按扁,用长面棍擀成长约1尺,0.2厘米厚的薄皮,两头切齐、由外向里卷成卷,横切成10个小面卷,按扁患上了癫痫病需要怎么治疗呢?放上红糖馅,包拢收口。

5、收口朝下按扁擀成圆形小烧饼,刷上油。

6、平锅放旺火上烧热,改用小火下烧饼生坯,饼面用手按一下,盖上锅盖5~6分钟,翻身再烙,两面共烙10分钟左右,至烙熟取出,用手指围着饼边捏一下即起酥。

特点:色泽金黄,皮酥馅软,香甜开胃,热食最佳。

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黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物,若与红糖搭配同食,可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉,此饮品除补血之外,尚能促进末梢血液循环,可同时加入3~5片生姜同煮,更能有暖身的效果。

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用,具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效,而且对血虚气滞闭经有一定疗效。北京癫痫病医院哪家好

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