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菠菜塔_菠菜塔的做法甜品点心

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-05-17

菠菜的另一种搭配----咸味菠菜塔

甜味儿的塔派很多,巧克力塔、苹果派、草莓派、柠檬塔、黄桃芝士派等等,相信你没做过也应该在西点店里买过。咸味儿的塔派就不是特别多见了,基本在西餐厅才会有,可以当主食吃的。以前用芦笋和培根做了芦笋培根塔,现在把菠菜和鸡蛋再重新组合下就又是一款新的主食了,、下午茶也都合适。几乎没什么糖份,以咸鲜为主,不喜欢吃甜食的TX们也可以尝试一下。

菠菜塔

材料:A.咸派皮150克(做法参见此贴)

B.塔馅:菠菜150克,鸡蛋1个,牛奶50克,鲜荆门癫痫患者去哪家医院好奶油50克,盐1克,黑胡椒1克,糖5克,奶酪丝10克。

菠菜塔的做法

1.将派皮擀成厚0.3cm的片状,将面皮衬入模具,用手按压派皮,将面皮均匀的贴住模具的内部。

2.将多余的派皮用刮板刮下,保证面皮边缘的整齐,并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。

3.将整形好的塔皮上垫一张锡纸,然后放入红小豆,压住塔皮。

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4.烤箱预热180度,塔皮放入烤箱中上层,烤约15分钟至表面变成黄褐色。

5.菠菜洗净后放入开水中绰烫一下,然后切2cm小段。

6.鸡蛋打散,加入鲜奶油、盐、黑胡椒、糖和菠菜段混合搅拌成菠菜馅。

7.在烤好的塔皮中填入菠菜馅,表面撒些奶酪丝。再继续入烤箱中上层,180度烤约20-25分钟。

美食提示导致女性羊羔疯病的原因有哪些?g>:菠菜含有的草酸会影响人体吸收钙质,所以一定要绰水后再食用。

美食城网站小提示

菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。

菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸,在酸性条件下易癫痫病哪里治疗比较好与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分,但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时,应尽可能地多吃一些碱性食物,如海带、水果等,防止结石的形成。

关键词:

菠菜宜与豆腐混合烹制

菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...