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果酱小饼干_果酱小饼干的做法饼干

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-05-17

周末给女儿的小礼物/果酱小饼干

果酱小饼干

原料:320克低筋面粉、1撮盐、95克、225克(软化)、130克细砂糖、2个蛋黄、1/2咖啡勺香草精、1/2咖啡勺柠檬皮屑

馅料与表面装饰原料:适量树莓酱(可以随意选择喜欢的果酱,或是巧克力,果酱可以选择自制)、适量糖粉

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果酱小饼干的做法

1.将面粉过筛,加入盐,杏仁粉,搅拌均匀。

2.将黄油与糖搅拌至质地稀薄,出现气泡。加蛋黄,香草精,柠檬皮屑,继续搅拌。

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3.然后加入面粉混合物,揉成面团。将面团一分为二,分别擀成厚度3毫米左右的面饼(可将面团放入保鲜袋,再擀成面饼,操作简单方便),将面饼放入冰箱冷藏1-2小时。

4.烤箱预热至160度,在烤盘上铺好烘焙纸,先用圆形切模在面饼上切出饼坯,再用心形小切模在饼坯中间切出一个心形小洞,一半制作成带爱心小洞邢台儿童癫痫病能治好吗的,一半是普通的圆形。

5.将处理好的饼坯放到烤盘上,放入冷冻室冷冻15分钟......

6.将烤盘放入烤箱,烤12分钟即可,取出在常温下自然冷却。

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7.待饼干冷却后,在没有爱心小洞的饼干上抹上适量树莓酱,在带爱心小洞的饼干表面撒上薄薄一层糖粉,然后把它们组合在一起,果酱小饼干就做好了,最好现做现吃。

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