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鱼肉对孩子健康成长的7大帮助

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-05-22

2010-12-13 10:34:39 来源:全民健康网

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1.含有丰富的完全。鱼肉含有大量的蛋白质,如黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。鱼肉所含的蛋白质都是癫痫病人应注意什么完全蛋白质,而且蛋白质所含必需的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。

2.含量较低,且多为不饱和脂肪酸。鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带拉萨儿童癫痫医院鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼(胖头鱼)只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低的作用。

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3.无机盐、维生素含量较高。海水鱼和淡水鱼都含有丰富的磺,还含有磷、、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的、维生素D、1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。

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