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金钱鱼饼做法图片,金钱鸡的做法

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-07-13

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主料:400克,黑鱼150克,
辅料:虾米50克,
调料:盐5克,白砂糖5克,酱油10克,豌豆淀粉13克,香油5克,胡椒粉1克,姜5克,白皮大蒜5克,大葱5克
做法1 头去硬皮,切片,放入油盐水内煮熟,盛起滴去水;
2 鱼肉、虾米武汉市都有哪些癫痫病医院同剁烂,加入调味料(盐3克、白糖3克、酱油5克、淀粉10克)、葱粒搅至起胶;
3 烧红油锅,慢火煎成小鱼饼盛起;
4 再烧热锅,落油、爆香姜片、蒜肉、芥蓝头,洒酒,加入小鱼饼,芡汁(盐2克、白糖2克、酱油5克、淀粉3克、香油5克、胡椒粉1克、水30克调匀),兜匀上碟。

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