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作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-07-31

马齿苋,马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物,学名马齿苋,我县民间俗称马蜂菜,在上海被称为保健菜,是一种特色。因其生命力极强,又有长寿菜之称。通常匍匐,无毛,茎常带紫色。叶对生,倒卵状楔形。夏季开花,花小型,黄色。果圆锥形、盖裂。常生于园地或荒地。有清热解毒太原看癫痫病的好医院、凉血止血、散淤消肿的作用,其嫩茎叶可作为蔬菜食用,也可晒制成干菜。马齿苋可以用来炒,还可凉拌。但其含草酸较多,烹调前最好焯水。马齿苋为寒凉之品,脾胃虚弱、受凉易腹泻的人及孕妇忌食。

【组成】马齿苋(鲜品)250克。此外,北京市中医药管理局也治癫痫病到哪里治的好提供了3款防暑药膳,市民可以在家自己制作。一是将芦根9克、甘草3克,用药用纱布包好,加水适量与绿豆同煮5―10分钟。冷热饮均可。二是将赤小豆、绿豆、、大米煮粥,冷、热食用均可。三是用鲜马齿苋、鲜鱼腥草、鲜穿心莲、鲜紫背天葵、鲜苏叶、鲜薄荷等任选一种,洗净,开水焯癫痫病要做哪些检查大概多少钱后,凉拌食用。

将蒜泥、马齿苋泥、白糖三者拌匀即可。鲜马齿苋120克(干品30克),绿豆50克。

马齿形:又叫马牙型。籽粒扁平呈长方形,由于粉质的顶部比两侧角质干燥得快,所以顶部的中间下凹,形似马齿,故名。籽粒表皮皱纹粗糙郑州军海医院治疗羊癫疯好吗不透明,多为黄、白色,少数呈紫或红色、食用品质较差。它是世界上及中国栽培最多的一种类型,适宜制造和酒精或作饲料。其次,马齿苋还有清热解毒的,《纲目》中就记载了马齿苋可以散血消肿,解毒小便。所以其对秋季上火现象也可以起到很好的治疗作用。

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