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紫薯松糕

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-08-10

用料:紫薯150克,粘米粉120克,糯米粉30克,炼奶60克,白糖20克;

做法:吉林癫痫病去哪里治比较好p>

1.紫薯洗净,蒸熟(用筷子轻轻可插入表示已熟透),去皮,捣成泥状;

2.将粘米粉、糯米粉、白糖、炼奶放入紫薯泥中;

3~4.将其混合均匀,搓成湿润的粉末状,搓好的粉末用手可将其捏成团,但是又可再将粉团搓散湖北什么癫痫医院好成粉末,不能粘在一起;

5.将混合好的粉末过筛两次;(过筛第一遍时最好用勺子在粗的颗粒上按压方便过筛)

6.将筛好的粉末装入刷有一层薄油的容器中,表面抹平(不要按压);

7.放入蒸锅中,大火隔水蒸约50长春成方癫痫病医院地址分钟后取出脱模即可。

小贴士:

1.紫薯泥与粉的用量仅做参考,具体用量要安阳市人民医院癫痫科怎么样根据紫薯中所含水分的不同来做出调整;

2.用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油,这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出。

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