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6岁儿童营养食谱 健康食谱大全

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-08-12

孩子是最美最纯净的天使,那么该怎么让孩子吃饭更加健康呢?今天就和小编一起来了解下吧。

一、少儿营养早餐食谱

1. 三明治、糯米粥、自制小咸菜。 2. 菲律宾炒饭、一杯淡红 3. 椒馒头干、紫菜汤、一只 4. 阳春面、泡菜 5. 西域汉堡、一杯 6. 薄皮馄饨、半只猕猴、一杯清水 7. 香仁大饼、一杯牛奶、半个 8. 兰州炒馍、稀释麦片粥 9. 炒蛋、馒头、粥 10. 黄油蛋糕、一杯牛奶、半只苹果 11. 肉沫汤面、一只 12. 马来西亚炒饭、一杯牛奶 13. 河北炒饼子、酸辣汤 14. 椒盐片、香酥烧饼、油茶面 15. 蔬菜饼、黑米粥、咸菜 16. 疙瘩汤 17. 糯米百合粥、肉片 18. 素馅水饺、饺子汤 19. 一只茶鸡蛋、一块点心、一杯牛奶 20. 陕西肉夹馍、一杯果珍 21. 新疆咸肉粥、一杯奶茶或一杯清茶 22. 改良沙司肉饼、粥 23. 西安灌汤包、一杯清茶 24. 咸面包、油炸米、一根小火腿、半只苹果

家制简单小泡菜:

1、怪味:将黄瓜切条,放盐、糖、和片淹制两小时以上, 控尽水。油八成热时,放入花椒和切碎的红,放入黄瓜, 加味精拌匀。 2、酸甜:将卷心菜切成方块,放盐、糖、姜、醋和小红辣椒 淹三小 时以上。控尽水,加少许味精和香油拌匀。

二、午餐

瘦肉粥

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原料:瘦肉、皮蛋、姜、油、盐、味精、胡椒粉、花 操作过程: 1.皮蛋切碎,瘦肉氽水,然后洗净切碎,用老抽、酒、葱姜末腌半个小时。 2.煮粥的水要充分沸腾才下材料:先下泡好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。 3.待粥煮至糊状时,把第二个皮蛋也切碎,同时把肉末跟第二个皮蛋一起放八粥中,同煮最后半小时,然后关火。 4.最后加适量盐、味精、胡椒粉、葱花,煮滚即可熄火。

香菇肉末粥

材料:米、香菇、猪瘦肉、葱花、盐、味精、胡椒粉 制作: 1.米洗净,清水浸泡半小时,将猪瘦肉、香菇切成末,葱切成葱花待用。 2.水烧开,放入泡好的米,先大火煮开,再改小火煮半小时,煮成白粥。 3.接着继续开小火放肉末和香菇慢慢地熬煮。 4.最后加盐、味精、少许胡椒粉和葱花就可以了。

熬粥秘笈7招 粥

色白如雪,香气怡人,味微带甜,若与其他食物同煮,则更鲜香软糯,营养丰富,而且易于消化,最适合消化力不强的幼儿及老年人。但想要煮好一碗粥并不那么容易,不过只要记住以下7招,想要煮出一碗香粥就不难啦。 浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间,而且熬出的粥软、糯,口感更好。

开水下锅:一般的家庭都是冷水煮粥,但行家告诉你,要用开水煮粥。用冷水煮粥易糊底,开水下锅就不会,而且它比冷水熬粥更省时间。 周口市看羊羔疯去哪家医院好火候:先用大火煮开,再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换,粥的香味由此而出! 搅拌:搅拌是为了让米粒颗颗饱满、粒粒酥糯、粥汁浓稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下,盖上锅盖至文火熬20分钟时,开始不停地向一个方向搅动,一直持续约10分钟,到呈黏稠状出锅为止。

三、其他

少儿期要特别注重一日三餐的热量分配:早餐 20 - 25%,午餐 35%,点心 10 - 15 %,晚餐 30%.早餐必须丰富优质、不仅吃饱还应吃好。午餐也应质优量足,晚餐一般不宜油腻过重,不宜过饱。

炖蔬菜 【食疗功效】 羊肉味甘、性温,具有益气补虚、温中暖下的功效。具有解热除烦、通利肠胃的作用。 【 原 料 】 羊腰排肉 500 克,大白菜(或黄芽菜)250 克,青 20 克,食盐、、胡椒粉、料酒、米醋、鲜汤各适量,姜、葱各少许。 【制作方法】 将羊腰排肉切成块状,放入锅内煸炒,水分炒干后放入葱段、姜块、酱油和料酒,待羊肉块上色加入鲜汤和胡椒粉,烧开锅后倒入炒锅炖到羊肉酥烂。大白菜切成较大的块状,青蒜切段。前两者分前后投入羊肉内,加调料一起炖到主、辅料酥烂入味。食用前撒上青蒜段和米醋。

【操作要领】 羊肉必须用炒锅煸炒到上色,除去膻味。青蒜与米醋必须在成品上桌时加入。 【特别提示】 本品特别适合身体虚弱的幼儿、少儿食用,是幼儿、少儿开胃之菜品,也适合中、老年人食用。

花生煲冰糖 【食疗功效】 花生米味甘安阳钢铁总医院癫痫科预约电话、性平,具有润肺、和胃、治燥咳的功效,冰糖具有补中益气,和胃润肺的作用。【 原 料 】 花生米 150 ,冰糖适量。【制作方法】 将花生米洗净水后放碗内,加冷水浸泡 1 小时,待花生米基本涨上控净水分,加冷开水,冰糖同煮,煮至花生米酥烂即可食用。 【操作要领】 花生米必须作冷水浸泡。煮制时必须用小火。控制花生米、冷水和冰糖的比例。 【特别提示】 本品特别适合慢性支气管炎干咳少痰,秋冬燥咳及小儿百日咳等人食用,即可当菜品,又可当药品,是一种较为理想的药膳。

炒木犀肉 【食疗功效】 味甘、性平,具有滋阴润燥功效。鸡蛋具有养心安神、补血功效。黑具有滋肾益胃和养血等作用。【 原 料 】 猪瘦肉 150 克,鸡蛋 2 个,笋丝 50 克,水发黑木耳丝 25 克,食盐、料酒、色拉油各适量,葱、姜丝各少许。【制作方法】 将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内,加食盐、料酒搅打均匀。炒锅加底油,烧热倒入鸡蛋液炒熟,盛入碗内。炒锅加底油,烧热放入肉丝煸炒至断生,再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒,加调料和已熟鸡蛋炒拌匀,即可装盘食用。

【操作要领】 鸡蛋不炒得过熟,蛋块大小应相似。肉丝不要切得过细或过粗。控制最后调料用量,避免鸡蛋口味过重。【特别提示】 本品特别适合少儿食用,也适合消化吸收能力差和学习压力大的学生食用。

结语:

六岁的孩子懵懂无知,确拥有这世界上最美好的笑容,我们要好好注重他们的健康和营养,呵护好这些小天使。

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二、午餐

皮蛋瘦肉粥

原料:瘦肉、皮蛋、姜、油、盐、味精、胡椒粉、葱花 操作过程: 1.皮蛋切碎,瘦肉氽水,然后洗净切碎,用老抽、酒、葱姜末腌半个小时。 2.煮粥的水要充分沸腾才下材料:先下泡好的米和一个切碎的皮蛋,而这第一个皮蛋切碎与米同煮,皮蛋会融化,融入粥的味道中。 3.待粥煮至糊状时,把第二个皮蛋也切碎,同时把肉末跟第二个皮蛋一起放八粥中,同煮最后半小时,然后关火。 4.最后加适量盐、味精、胡椒粉、葱花,煮滚即可熄火。

香菇肉末粥

材料:米、香菇、猪瘦肉、葱花、盐、味精、胡椒粉 制作: 1.米洗净,清水浸泡半小时,将猪瘦肉、香菇切成末,葱切成葱花待用。 2.水烧开,放入泡好的米,先大火煮开,再改小火煮半小时,煮成白粥。 3.接着继续开小火放肉末和香菇慢慢地熬煮。 4.最后加盐、味精、少许胡椒粉和葱花就可以了。

熬粥秘笈7招 粥

色白如雪,香气怡人,味微带甜,若与其他食物同煮,则更鲜香软糯,营养丰富,而且易于消化,最适合消化力不强的幼儿及老年人。但想要煮好一碗粥并不那么容易,不过只要记住以下7招,想要煮出一碗香粥就不难啦。 浸泡:煮粥前先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间,而且熬出的粥软、糯,口感更好。

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