当前位置: 首页 > 宝宝菜谱 > 正文内容

老上海糯米团包油条_父亲节菜谱的做法

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-10-05

【油条】

可做18cm油条6根

原料:

中粉125g/无铝泡打粉3g/鸡蛋42g/水38g±/盐1g/色拉油12g

做法:

面包机中依次放入原料和面20分钟

取出面团滚圆松弛10分钟(图1)

整形成长条状(图2)

邢台青少年癫痫病治疗用保鲜膜包好放入冰箱冷藏松弛一晚

取出面团面板上撒手粉

用擀面杖整形成厚1cm宽8cm左右的面片

用刮板分割成2cm左右的条状(图3)

两条一组叠在一起用筷子在中间紧压一下备用(图4)

起油锅烘焙食谱

油温烧至约180度左右

(可放小面团进去测试 小面团周围起细合肥专治癫痫病的医院密的小泡说明油温就刚好)

双手捏起面条两端略抻开小心放入油锅(图5)

等油条浮起后用筷子翻拨让油条两面均匀受热

炸成金黄色即可夹起沥去多余油分(图6)

放在厨房吸油纸上

外脆里软的油条就做好啦

【糯米团包油条】

三人份吉林市女性癫痫病医院

原料:

圆糯米280g/水250g/油条3根/自制芝麻肉松75g(做法点这里)

做法:

糯米洗净后放水浸泡半小时

滤去水分后加净水至530g放入面包机

启动果酱程序制作糯米团一小时完成

(详细制作方法见这里)

做好的糯米团略放凉倒在涂了少许癫痫频繁发作如何治疗熟油的保鲜膜上(图1)

擀成约1cm左右厚度

用刮刀分割为三份(图2)

在上面铺上约25g的肉松(图3)

放上一根现炸的热油条(图4)

将两侧糯米团包紧收口完成(图5)

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

栏目热点