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三鲜豆腐怎么做-美厨邦

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-02

   原料:

  豆腐4 块,口蘑、鲜蘑、冬笋各50 克,料酒50 克,酱油20 克,味精2.5 克,白糖5 克,淀粉15 克,花生油500 克(约耗武汉哪家医院治癫痫正规150 克),精盐、鲜汤适量,葱末、姜末、香油少许。

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  做法:

  1.将豆腐切成1.5 厘米宽的长条,待用。

  2.将锅置火上,放油,烧至六成热时,将豆腐条放入锅沟,炸至驻马店专治儿童癫痫的医院金黄色,捞出待用。

  3.把自蘑、鲜蘑一切两半,冬笋切片,均放开水锅中烫一下,捞出待用。

  4.锅内放入底油,烧热,葱、姜末炝锅,煽炒出香昧后烹料酒、酱油、精盐,放口蘑、鲜蘑、上饶癫痫病治疗医院冬笋、白糖煸炒片刻,再加入豆腐条,添汤,用大火烧开,小火煨5 分钟,再改大火收汁,加入味精,湿淀粉勾芡,淋上香油,装盘即可。

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