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墨斗鱼食谱大全,美味墨斗鱼的烹饪方法[做法大全]-美厨邦

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-02

墨斗鱼怎么做好吃,墨斗鱼的做法又有哪些呢?墨斗鱼的营养食谱做法带图片

  一、 墨鱼炖饭

  材料

  洋葱末50公克,义大利综合香料1/4茶匙,墨鱼200公克,义大利米100公克,墨鱼胆囊汁5�P,九层丝1/4茶匙,橄榄油1大匙,白酒10�P,鱼高汤500�P,盐1/4茶匙

  做法

  1.以橄榄油炒香洋葱末后,加入墨鱼、白酒、义大上饶看癫痫病的医院利综合香料、义大利米、鱼高汤200�P继续拌煮,待墨鱼煮熟后,将其捞出备用。

  2.在作法1的锅内,加入墨鱼胆囊汁、鱼高汤200�P,以小火炒至鱼高汤略干。

  3.将作法1已经煮熟墨鱼再加入,续入100cc鱼高汤、九层塔叶丝,并以盐调味拌匀盛盘,上桌前,摆上红鱼子酱即可。

  二、 潮式生烧大墨鱼

  材料

  新鲜大墨鱼1只约750克。调料柑橘油10克,李锦记蒜蓉辣酱10克,味精5克,鸡粉3克,糖6克,色拉油1000克。

  做法

睡觉时不停的抽搐是癫痫病吗

  1、大墨鱼洗净,撕去表面的薄膜皮,打上深约2/3的平行直刀,放入蒜蓉辣酱、味精、糖、鸡粉腌制1小时待用。

  2、炒锅上火放色拉油烧至四成热,下入墨鱼小火炸3分钟,然后将油温升到六成热,将表皮炸干、颜色金红的墨鱼起锅,放在砧板上改刀成厚0.2厘米的片,摆成扇形,随柑橘油上桌。

  小诀窍

  特点

  原汁原味,入口甘香。

  制作关键

  炸墨鱼肉的油温要低,四成热即可,炸制时要不断翻动,表皮炸干即可捞起,炸得过干会硬邦邦影响口感。

儿童癫痫病的表现症状有哪些  三、 韭菜炒小墨斗鱼

  材料

  墨鱼二十个泡发,韭菜半斤切段,花生油少许,盐少许,鸡精少许,大蒜少许,姜少许

  做法

  1.锅内油烧热放入大蒜和姜爆锅。

  2.出香味后放入发好的墨鱼炒一分钟。

  3.倒入切好的韭菜、盐翻炒变色,加入鸡精炒化装盘即可。

  小诀窍

  墨鱼属于海鲜类不宜久炒,炒老就不鲜了,而且本身就有盐味,所以加一点盐梧州什么医院看癫痫就可以了。

  四、墨斗鱼烹饪方法:墨斗鱼年糕

  材料

  韩国超市买的腌大墨斗鱼1条(也可以自己用韩式辣酱和蒜茸腌)

  葱、洋葱、青椒、辣椒各少许,韩式辣酱1勺,年糕6小根

  做法

  1、墨斗鱼用剪刀剪成小段;

  2、平底不粘锅,不放油,锅烧热,把墨斗鱼放锅里,放少量水、韩式辣椒酱,以及葱、洋葱、青椒、辣椒、年糕。

  2、盖锅盖煮几分钟,开盖煮到汤汁粘稠,出锅~!开吃!

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