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卤水豆腐做法-美厨邦

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-02

   材料:

         老豆腐400克,花生油300黑龙江治癫痫病的医院毫升,香桂叶1片,桂皮1条,小茴香10粒,葱1棵,卷成结,生姜4片,盐1茶匙,生抽3汤匙,糖1茶匙,水400毫升,高汤50毫升

 痫癫病如何治疗rong> 烹饪方法:

  1.豆腐切成5厘米长见方的块,用纸巾吸干水。

  2.炒锅放在中火上预热。倒入花生油,热至七成羊癫疯隔代遗传的几率有多大,放入豆腐块,每面炸2分钟,炸至金黄,共约4分钟,捞出,沥干油。重复以上步骤至豆腐炸完。

  3.汤锅里放香桂叶,桂皮,小茴香,葱 ,生姜,盐 ,生抽,白糖,加陕西治疗癫痫病医院水及汤。锅置中火上烧开后再煮10分钟,让香料味道熬出。放入豆腐块,盖上,小火煮10分钟,关火再焖10分钟。捞出,晾干,切成厚片,摆放盘中,可浇少许卤水在豆腐上。

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