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荠菜春卷做法-

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-03

   主料:荠菜250克,豆腐干150克,春卷皮20张

   调料:色拉油适量,食盐3克,鸡精2克,香油20看癫痫挂哪个科

  荠菜春卷的做法

  1.将荠菜摘去老叶、烂叶和蒂头,焯水后挤干水分备用;将豆腐干切末备用

  2.将荠菜和豆腐患者癲痫发作怎么急救干一起装入一个大碗中,加入20克芝麻油,3克盐,(2克鸡精)用筷子拌匀

  3.包的步骤:将春卷平铺在干净的案板上,在皮的一端放上适量馅,从下往上卷起来,卷到一半的位置,把左右两端折过来,再继河南癫痫病医院续想前卷包,还剩下一点的时候,用手指头蘸上一点清水,沿红色的图示线涂上一圈清水。最后完整的卷包完即可。同样的方法将所有的方法包好

  4.炸的步骤: 锅中倒油烧至6成热。将春卷沿锅边滑入,油的陕西癫痫病医院量以没过春卷为宜,春卷入锅后将火转到最小即可。春卷炸个2分钟,用筷子翻动换面,这样反复2-3次即可。炸4-5分钟后捞出,过15分钟后再回锅(7-8成油温)复炸1分钟左右,观察颜色为金黄即可捞出

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