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制作闪电泡芙[图解]-

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-03

 

  主料水 (45克)牛奶 (45克)黄油 (37克)盐 (1克)糖 (3克)低粉 (45克)鸡蛋液 (85克)调料淡奶油 (100克)糖 (10克)巧克力 (适量)芒果粒 (适量)巧克力癫痫病发作时哪里不舒服豆 (适量)厨具电烤箱

  黄油、水、牛奶、糖、盐放到锅中,开火

  煮至沸腾

  一次倒放过筛2次的低粉,关火,搅拌均匀

  再次开小火,用耐高温刮刀刮面团,直到锅底形成一层膜一样的东西,关火,倒入一个癲痫患可以结婚生子吗干净盆中,降温至不烫手

  分次加入鸡蛋液,每加一次蛋液,充分搅拌均匀后,再次蛋液

  面糊能够形成倒立且边缘光滑的三角形就可以了

  装入裱花袋

  在烤盘中,均匀挤出长度差不多一致的泡芙。烤箱210度湖北哪的癫痫病医院好预热,210度高温15分钟后转180度20分钟,烤好后,放烤架上冷却

  巧克力隔热水加热,融化

  取泡芙,底面朝上,沾上巧克力

  放烤架上凝固巧克力

  淡奶油加糖打发

  装入惊吓也会引起癫痫病吗裱花袋,往泡芙中挤入奶油

  再用玫瑰花嘴的裱花嘴挤花纹

  尖口朝上,从泡芙一侧,均匀挤上奶油

  芒果切小丁,摆到泡芙上,再取巧克力豆,摆到奶油上

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