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【腊八粥的由来】传统咸腊八粥的做法

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-31


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腊八粥的昆明哪家癫痫病医院好由来:为什么要吃腊八粥?相传释迦牟尼还在修苦行的时候,常饿的皮包骨,终于有一天决定不再苦行,但这个时候却有一位牧女给他送去了乳糜,释迦牟尼吃了之后在菩提树下入定,觉悟成佛。而这一天就是腊月初八,从此之后这一天就要吃腊八粥,也就是佛粥。

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1.先将大米 红豆 莲子 腊肉 香肠 海米都准备好,然后将食材都清洗干净,再浸泡几个小时

2.然后将大米、红豆、莲子放入砂锅中,倒入多一点的水,大火烧开

北京癫痫到哪里治t;">3.烧开后转成小火慢慢熬煮,再将香肠腊肉切成片放入沸水中煮一会,这样可以去掉异味和脏东西

4.等粥煮至1小时候放入香菜、腊肉、海米熬煮至熟烂就可以了。

北方 传统咸腊八粥的做法贴心提示:

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1.大米小米具有健脾养胃的功效,红枣具有补血养颜的作用,而核桃花生花豆等都有健脑补肾的功效,搭配在一起不仅美味而且营养。

2.腊八粥按照习俗要在前一晚就开始制作,然后在后半夜熬煮,小火慢慢炖煮到第2天白天就可以了。

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