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莲藕团圆丸儿的做法 清火气滋阴润燥

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-31

莲藕团圆丸儿的做法

1.莲藕一根,洗净,刮去外皮,用刨丝器刨丝,用刀剁碎

2.放入搅碎的猪肉馅,将洋葱半颗剁碎放入其中;然后依次放入白胡椒粉、鸡蛋、少许盐和白糖癫持续状态处理抢救

3.搅拌均匀,取一团馅,用手搓成圆球;锅子烧热放油,烧至7成热,将藕丸子放入锅内,炸至金黄色,捞出控油

4.西兰花掰小块,放入开水中焯1分钟捞出;锅子烧热倒油,放入蒜末,煸炒出香味

青海儿童癫痫病医院好吗="text-align:left">5.放入番茄酱、甜辣酱和适量的盐

6.倒入水淀粉,将炸过的丸子放入芡汁中裹匀;西兰花摆盘,将丸子摆放中间即可 

烹饪技巧

癫痫病医院是哪家好?北京军海怎么样align:left">1、莲藕本身含有很多淀粉,所以无需额外添加淀粉,影响口感。

2、猪肉的比例可以根据个人喜欢添加,即便是单纯的莲藕丸子也是可以成团的,所以不用担心粘度小不成团的问题。

3、莲藕和猪肉馅搅拌后,癫痫病的急救措施你了解吗并不像猪肉丸子或者牛肉丸子之类的粘性大,但是用手团成团入油锅即可,炸过就紧实了。

4、泰式甜辣酱是酸甜微辣口味,可以在大型超市买到,如果实在买不到,可以多添加适量的番茄酱,调成茄汁。

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