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红烧千页豆腐 胜似肉鲜嫩的素菜

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2019-12-31

1.将豆腐从盒中取出,晾至表面水份蒸发掉;卷心菜洗净,切小块

2.胡萝卜洗净,去皮,切丁;洋葱洗净,去皮,切丁癫痫病治疗费用一般是多少

3.煎锅中倒入少许油,待油温升高后摆入豆腐,小火煎;煎制底部一面金黄,用毛刷在上部刷少许油

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4.翻面煎至两面金黄,盛出;锅中倒入少许油,待油温升高后放入洋葱,翻炒至出香味

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5.倒入开水适量,放入盐、生抽、白糖、料酒,搅匀,大火烧开;撇去浮沫,放入豆腐,转小火,加锅盖焖煮约8分钟

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6.放入卷心菜、胡萝卜,再放入少许盐、鸡精,翻炒均匀;大火收浓汤汁,分两次淋入少许水淀粉,搅匀后盛出即可

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