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香辣豆豉鸡脚 你吃过吗?

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-05-21

2012-03-22 15:45:55 来源 : 我们的小幸福 编辑 :

哈尔滨治癫痫病哪个医院治的好_l">   香辣豆豉鸡脚的做法   1.将鸡脚洗净,摘去表面黄色的筋膜,分割成2段   2.锅内注入清水,放入所有的煮料和鸡脚,大火烧开后,转小火煮5分钟   3.将煮好的鸡脚立即捞入冰水中清洗干净(多换几次水,直到鸡脚凉下来为止),这样会使鸡脚很有Q感   

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香辣豆豉鸡脚的做法

1.将鸡脚洗净,摘去表面黄色的筋膜,分割成2段

2.锅内注入清水,放入所有的煮料和鸡脚,大火烧开后,转小火煮5分钟

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3.将煮好的鸡脚立即捞入冰水中清洗干净(多换几次水,直到鸡脚凉下来为止),这样会使鸡脚很有Q感

4.锅中放入2大匙沙拉油,温热之后放入郫县豆瓣酱和豆豉酱,翻炒均匀,盛入碗中,放置温凉

5.在酱料中调入大蒜和鸡精拌匀,放入鸡石家庄癫痫权威医院脚,抓匀后,腌制12小时即可(大蒜不可在热的时候放入,那样会减少蒜香)

之后觉得味道挺好,而且过程也简单,不像泡椒鸡爪那么辣,还有些酱香的味道。现在冰箱里总是备一些,因为经常中午和妈妈在一起吃面条、米线啥滴,是很好的佐餐小菜。

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