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炒蟹粉

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-05-21

2012-10-26 14:05:56 来源 : www.douguo.com 编辑 : 月亮晶晶

主料   拆好的蟹肉和蟹黄(2~3个湖蟹)  我家孩子3岁了,最近发现他有一两秒短暂胳膊抖动这是癫痫病吗? 辅料  

制作步骤
1. 准备好熟湖蟹。
2. 先把蟹的各个部位分开。
3. 把蟹背翻过来,挖出蟹斗中的蟹黄。
4. 注意在蟹的两个眼睛中间部位是蟹胃,不能吃,小河北哪家医院看癫痫有效果 心别挖破了,把旁边的蟹黄挖干净就可以了。
5. 把蟹钳用剪刀从关节处剪断,然后把每段都剪开,挖出肉。
6. 把蟹脚用剪刀剪掉关节处,每个蟹脚分成两部分。
7. 小的蟹脚部分用擀面杖压一下,压出里面的蟹肉。
8. 稍大的一段蟹脚用工具从一端顶出里面的肉。
9. 把蟹身翻过来,掰下蟹脐扔掉。
10. 把蟹身上的蟹腮挖掉(就是眉毛状的,那是蟹贵州哪个医院治癫痫病好的呼吸器官),还有当中揭开黑膜里面有块六角型的蟹心,也扔掉不能吃。
11. 把处理干净的蟹身用工具挖出里面的蟹黄和蟹肉。(边剥边挖,这样比较快)
12. 两个螃蟹挖出的蟹肉和蟹黄。
13. 准备好材料。
14. 锅大火烧热,放入猪油融化开。
15. 转中火慢慢煸香姜末。
16. 先倒入蟹肉炒一会儿,再倒入蟹黄。
17. 倒入料酒,平顶山市治疗癫痫哪家医院好翻炒几下。
18. 倒入小半碗清水。
19. 不加盖,煮一会儿。
20. 煮到锅中水半干,倒入醋,加盐和白糖。
21. 淀粉用水化开,慢慢倒入,锅中汤汁有稠度即可关火。

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