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油茶麻花具有清热解暑的功效,而且还极具营养。

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-05-22

油茶麻花是陕西韩城的传统坊间小吃,麻花泡在油茶里,待到绵软后再食,此时油香、面香和着嚼碎的芝麻、杏仁、黄豆、花生干果的香味可一同把饥饿的感觉一扫菏泽最好治疗癫痫的医院而尽。油茶,是坊间特色小吃。以小麦面粉和杏仁或油炸豆腐干加花椒粉等调味料,用清油炒熟熬成汤。油茶养人,是瘦人想胖起来的首选食品。所以常吃者无不细皮嫩肉绵阳治疗癫痫重点医院 ,精神状态非同一般人。

制作麻花油茶用的麻花,与干吃的麻花配料不一样。盐与碱面能使麻花劲道,酵面能使麻花酥软。麻花泡在油茶里,既不能黑龙江哪医院治癫痫好烂糊,又不能让人咬不烂,所以,掌握好二者用料的比例非常关键。一般1公斤面粉,5克精盐,3克碱面,100克酵面,和面水讲究冬热夏凉春温。
长春治疗癫痫病哪里治的比较好> 营养价值:含有丰富的维生素、有清热解毒、止渴消暑的功效。

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