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紫薯发糕的做法

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-07-30

  原料:小麦面粉250克、紫薯泥150克、牛奶或者水200克、酵母5克、食用碱面0。5克糖适量

  制作方法:

  1。乌鲁木齐去哪家癫痫医院紫薯蒸熟放凉压成泥状,与面粉混匀加入牛奶和酵母,用筷子和刮刀将面粉和成面团。面团很粘手,但不是糊糊状,这样制作的口感松软干爽不粘牙。

  2。放置温暖处癫痫治疗专科医院发酵至2倍大。

  3。撒入一点点的食用碱面(大约有0。5克),面团接触到碱面的地方会是绿色的,用筷子和刮刀搅拌至完全混匀没有一丁点绿色为止,而且闻起来儿童癫痫需要注意什么没有酸味。加点碱性的东西味道会更好,而且营养容易吸收。

  4。放入蛋糕模具中(模具里面摸些油,蒸熟后好脱模),室温静置20分钟。

湖北武汉癫痫病医院哪家好   5。蒸锅水开后,将装入面团的模具放入蒸锅中用旺火蒸20分钟。

  6。蒸熟取出,放凉后切块即可。

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