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【莜面窝窝】

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-10-14

1. 将莜面倒入盆中,用滚沸的开水和面。

2. 开始和面,要边倒水边搅拌,使莜面呈北京癫痫病医院雪花状

3. 待稍凉,即可用手和成面团,稍微饧一会儿也可以不饧

4. 莜面窝窝要趁热做。和好的莜面揉制光滑,趁热揪一块小陕西哪里可以看癫痫剂。

5. 将小剂放在光滑的平面上

6. 搓成薄皮,使劲要均匀。

7. 接着用手揭起。

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8. 搭在二拇指上卷成中间空的筒形。

9. 一个挨一个整齐地排立在已备好的蒸笼上,象蜜蜂窝儿一样,看到这,就明白为什么叫它莜面窝窝儿陕西专业儿童癫痫病医院了。

10. 蒸锅加水,大火烧开。

11. 将卷好的莜面窝窝儿放在沸水锅上蒸3、5分钟即熟。

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