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鹭岛卷筒鱼的家常做法

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-10-14

鹭岛卷筒鱼的做法简单是闽菜菜谱里的常见菜,但怎么做鹭岛卷筒鱼最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,跟着来做这道鹭岛卷筒鱼吧

鹭岛卷筒鱼的配料:

黄花鱼1条陕西治癫痫病比较好的医院?(1000克)。

辅料:虾肉150克,猪肥膘肉,净荸荠,葱白各50克,鸡蛋3个。

调料:面粉,精盐,味精,如酒,胡椒粉各少许,鹭岛酱(番茄酱,白糖,精盐,口急汁,花生小孩癫疯怎么查出来酱,辣椒酱,蒜泥等料和成)500克,花生油1500克。

鹭岛卷筒鱼的特色:此菜鲜嫩可口,酱味独特醇香。

如何做鹭岛卷筒鱼:

1. 将黄花鱼宰哈尔滨癫痫哪家医院治疗好净,剁下头尾待用。片下鱼身净肉切成长方形薄片,用绍酒,精盐,味精,胡椒粉腌渍。

2. 虾肉、猪肥膘肉分别剁成泥;荸荠、葱白切细丁,一并加上精盐、味精、绍酒、胡椒粉拌为馅料,分别放在鱼片上儿童抽搐症是什么引起的卷成圆筒状。

3. 鱼头、尾用面粉拍匀,下油锅炸酥取出,卷筒鱼先蘸匀蛋液,再滚匀面粉,然后下五成热油锅炸至金黄色挥出,装入长盘,前后摆入鱼头尾,再淋上鹭岛酱即成。

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