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川味干烧兔(荤菜菜谱)的做法步骤

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-10-15

川味干烧兔的做法(荤菜菜谱)

川味干烧兔

【材料:】兔子一只切小块,洋葱一个。

【调料:】花椒一把,郫县豆瓣酱一勺,生抽,老抽,料酒,糖适量。小孩癫疯病能治好吗

【做法:】

1)兔肉切小块后洗干净控干水份,加生抽,老抽腌制1个小时。

2)锅烧热,多加些油,放入兔子肉,开始不停的翻炒。

3)等到肉都收紧,锅底的水分干煸掉,只剩下油的时候,加入一把得花椒炒宝鸡专业治疗癫痫的医院香。

4)把兔子放入铸铁锅,中火盖上盖子焖煮40分钟,加郫县豆瓣酱一勺,料酒和糖调味,期间多次搅拌。

5)洋葱切块,放入兔肉里搅拌,盖上盖子继续焖煮20分钟至肉到合适的软硬度。

ps:

1)本来武汉哪个医院治疗癫痫比较好可以全程在铸铁锅里操作的,但是我兔子有点多,不好翻,所以干煸的步骤就在炒锅里完成了。如果做半只可以直接放铸铁锅里操作。一样的。

2)还可以在最后加些青红椒,颜色更好看。

**3)铸铁锅不盖盖子可以挥发掉水汽,盖上盖子就可以保存水汽,这样里面的蒸汽循环就已经成人睡觉抽搐是什么原因分析?够把肉肉焖熟,而不需要额外加水鸟。这样干烧出来才好吃哇。用其他锅也是可以的。

4)喜欢又麻又辣的,花椒加2把,再加些干辣椒神马的。

5)我真心觉得放一夜后冷着啃更好吃。

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