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如何用豆腐做出美味可口的菜肴

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-11-06

  豆腐是我国古老的传统,是一种老少皆宜的美味食品,没有特别的季节性,四季皆可食用。豆腐不仅营养价值高,味道也鲜美可口。下面美女主厨教大家如何用豆腐做出美味可口的菜肴。哈尔滨治癫痫医院

  肥王鱼豆腐

  材料:豆腐250克,熟火腿北京哪个医院治癫痫病专业25克,活肥王鱼一尾500克,水发冬菇25克,油菜心100克,料酒25克,味精5克,盐2克,胡椒粉2克,猪油50克,素油25克,葱50克,姜25克,清汤1000克。

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  制法:将鱼去内脏,洗净;将豆腐切成骨牌块;葱、姜、油菜心切成段,火腿,冬菇切片;勺内放油,烧至八成熟,下入鱼,将两面略煎一下,加入料酒,葱段、姜片、清汤、猪油六安治癫痫病的专科医院,在旺火上烧沸。再在文火上煨10分钟左右,至汤色呈乳白色,下入豆腐块,火腿片,冬菇片,锅移旺火上烧沸,加入味精、盐、胡椒粉好味、放入油菜心烧沸即成。

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