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控糖高招:得糖尿病后我晚餐只吃蔬菜糖尿病人吃什么好糖尿病饮食

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-11-11

  美国著名厨师、节目主持保拉·迪恩曾经以主张“什么不健康就吃什么”,创造五花八门的高热量美食而引人关注。而如今,因不良习惯得了糖尿病的保拉·迪恩“痛改前非”。美国《预防》杂志5月刊登载封面文章,刊出了记者对迪恩的最新采访纪实,介绍了她的控糖高招。

  记者:您说过,现在正将饭量减半。这的确需要很大的毅力。您有什么秘湖州治疗癫痫医院诀?

  迪恩:我的确对饮食做了一些调整。前天晚上吃的是蒸南瓜、火腿、新鲜豌豆和豆荚等。我原先最爱吃土豆煮青豆,可现在我加大了南瓜的量,外加一小片火腿、更多青豆及一大勺新鲜豌豆。面包只选择全谷物的。我的饮食调整原则是:低淀粉低糖饮食,感觉不饿即可。

  记者:饭量小了,您不觉得饿?

杭州癫痫治疗好医院,治疗小妙招  迪恩:一点都不觉得。我会多吃些蔬菜沙拉,让菜品种类尽量丰富些。夏季进入“蔬菜季节”。很多时候,我的只吃“蔬菜宴”。像西红柿、黄瓜、新鲜青豆、南瓜的味道都不错,而且含糖量和热量都很低。饭后甜点我吃的是不加糖的桃子冰淇淋。也可能选择其他食物,如低脂牛奶、鸡蛋及水果等。

  记者:零食吃些啥呢?

  迪恩癫痫手术安徽哪个医院做的好:我的零食与众不同。西瓜是我最喜欢的零食。很多人以为西瓜很甜,其实它的含糖量仅为4.2%,比桃、梨、苹果等水果的含糖量低得多。

  记者:如果家中来了客人,那么您拿什么食物招待呢?

  迪恩:这要看客人是星期几到我家,以及我当晚本来计划吃什么。每个人都有自己的选择权利,客人或许也有其饮食禁忌,希望他也能邢台那个医院治癫痫好控制好自己的饮食。:foodwang.com

  记者:像家庭餐一样?

  迪恩:没错。有家人陪同一起改善饮食,是对糖尿病患者的极大支持。不过,在那些孩子还小的家庭中,就得准备两种完全不同的用餐——儿童餐和糖友餐。大人小孩饮食有别,发育阶段的孩子正需要各种营养。

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