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独头蒜的功效及烹饪方法和饮食禁忌食材天天饮食

作者: 中餐英文菜谱   来源中餐英文菜谱    发布时间2020-11-12

  普通的大蒜都是由许多小瓣组成的,但独头蒜却是近似球形的一整瓣。独头蒜的味道要比普通的大蒜更加辛辣,所以蒜香味也更加浓郁,外形也更美观,且易剥皮。独头蒜的外层干皮分白皮与紫皮两癫娴每天都发作会有什么后果种,通常紫皮独头蒜比白皮独头蒜味道更加浓烈。

  方法:拌制凉菜、配炒蔬菜或生食。

  功效:独头蒜加点糖后凉拌吃,是缓解上吐下泻、痢疾的一个小榆林哪家医院治癫痫病,专业窍门,而其温热的特性也适用于伤风、咳嗽或胃寒的人暖胃之用。而从长远的效用看来,平时有意多吃些独头蒜,可以降血压和血脂、防癌(尤其是消化道癌)。而在古医学典籍流传下来的疗法中,把独头蒜或郑州癫痫病的医院有什么捣烂或切片敷于患处,可以治疗肿痛、冻疮、肉刺、疖子、牙痛、毒虫叮咬等。

  禁忌:独头蒜有“小毒”之说,不宜天天吃。尤其是有两类人需要慎吃:有大便结燥、口臭、生口疮脑外伤癫痫哪家医院治得好、发烧或手脚发烫其中一种症状的人,这种人阴虚火旺,吃独头蒜相当于火上添油;另一类是眼睛不适、年纪偏大的人,独头蒜有伤肝损目的一面。

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