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(1)板栗烧鸡_板栗烧鸡的做法-川菜菜谱-美食城

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板栗烧鸡的做法

1.干板栗入沸水锅内煮2分钟捞起用温水浸泡,用刀切去根部,剥去壳待用。姜拍破,葱切成长段,白糖炒成糖色汁。

2.净公鸡腿肉砍成20块,癫痫病人怎么治疗锅内放入猪化油烧热,先将板栗炸一下捞起,盛入一个碗内。然后再将鸡腿肉同姜、葱煸炒2分钟,加入鲜汤,依次放入糖色汁、盐、花椒、胡椒粉烧沸,撇去浮沫,移至小火上慢烧40分钟,将烧鸡的汤汁约100克滗入板栗碗内,上笼将板栗蒸?(约半小时)商丘市癫痫病中医治疗法,取出。

3.先将鸡腿肉放大圆盘中央,板栗覆盖在鸡上面和周围,再将鸡汁淋入水芡粉勾成芡汁,淋在板栗及鸡腿上面即成。

特别提示

1.板栗不辽宁哪家医院能治癫痫病宜煮太久,否则不易脱壳。

2.本菜味咸甜,以回味甜香、口感鲜为度。

特点:板栗烧鸡营养丰富,又有一定疗效。成品具有鸡肉?鲜、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮、美观大方的特点。

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